Idées recette

Soupe repas de poulet et spatzels
Présentation suggérée

Soupe repas de poulet et spätzles

Produit reliés : Tress et Bechtle

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : 8

Ingrédients

  • 4 litres de bouillon de poulet
  • 2 tasses de poulet cuit, coupé en petits morceaux
  • 1 1/2 tasses de carottes coupées en tranches
  • 1 1/2 tasses de céleri coupé en tranches
  • 1 tasse d’oignons hachés
  • ½ tasse de petits pois surgelés
  • 1 c. à table de sel
  • 1 c. à table de poivre
  • 2 c. à table de beurre
  • 2 c. à table d’huile
  • 3 tasses de spätzles cuits
  • 2 c. à table de persil frais

 
Préparation

  1. Dans une grande casserole, faire fondre les oignons dans le beurre et l’huile à feu doux-moyen pendant 10 à 15 minutes. Remuer de temps en temps.
  2. Verser le bouillon de poulet et porter à ébullition. Ajouter les carottes, le céleri, le sel et le poivre. Cuire 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  3. Dans une autre casserole, cuire les spätzles selon les directives de l’emballage. Lorsque la cuisson est terminée, bien refroidir les pâtes. Égoutter.
  4. Tailler le poulet en petits morceaux et l’additionner à la soupe. Ajouter les pois, les spätzles et le persil.
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