Idées recette

Gratin dauphinois à la moutarde pommes et Calvados
Présentation suggérée

Gratin dauphinois à la moutarde pommes et Calvados

Produits reliés: moutarde Gourmandise Allemande

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 1 heure
Portion : 6 à 8 portions

Ingrédients

  • 4 lb de pommes de terre Yukon Gold, pelées et tranchées mince
  • 3 tasses de lait
  • 1 tasse de crème
  • 1 tasse de fromage Gruyère râpé
  • 3 c. à soupe de moutarde Gourmandise Allemande pommes et Calvados
  • Poivre du moulin

Préparation

  1. Préchauffer le four à 400 degrés
  2. Dans une casserole, porter à ébullition le lait, la crème et la moutarde. Mijoter environ 5 minutes. Ajouter les pommes de terres. Mijoter 15 minutes à feu bas. Remuer doucement de temps en temps. Ajouter le fromage, poivrer généreusement.
  3. Déposer la préparation dans un plat à gratin. Cuire environ une heure.
  4. Laisser reposer une dizaine de minutes avant de servir.
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