Idées recette

Bouchées de saucisses en croûte
Présentation suggérée

Bouchées de saucisses en croûte

Produit relié : Moutarde Löwensenf

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : environ 30 morceaux

Ingrédients

  • 4 saucisses style Knackwurst
  • 1 abaisse de pâte feuilletée du commerce, surgelée, décongelée (225 g)
  • 1 œuf
  • 1 c. à soupe d’eau
  • Moutarde Löwensenf au choix

 
Préparation

  1. Préchauffer le four à 425 degrés.
  2. Tapisser une plaque de cuisson d’un papier parchemin ou d’un tapis en silicone.
  3. Dans un ramequin, mélanger l’œuf et l’eau. Réserver.
  4. Enfariner un plan de travail et abaisser la pâte en un carré de 25 cm. Découper en 4 carrés. Badigeonner les contours avec la préparation d’œuf et d’eau. Rouler une saucisse dans chacun des carrés en scellant bien les pourtours. Placer les rouleaux sur la plaque. Badigeonner à nouveau les rouleaux fermés.
  5. Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que les rouleaux soient dorés et croustillants.
  6. Tailler les rouleaux en rondelles. Servir avec un cure-dent accompagné de votre moutarde préférée.
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